1875 முதல் தயாரிக்கப்பட்ட பழமையான சீஸ்களில் DNA பரிசோதனை: சுவிட்சர்லாந்து ஆய்வாளர்களின் அசத்தல் ஆய்வு!
1875 முதல் தயாரிக்கப்பட்ட பழமையான சீஸ்களில் DNA பரிசோதனை: சுவிட்சர்லாந்து ஆய்வாளர்களின் அசத்தல் ஆய்வு! குறித்த பிரத்யேக ஒளிப்படம்
சுவிட்சர்லாந்தின் Valais பகுதியில் கி.பி 1875 முதல் 2017 வரையிலான காலகட்டத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட 8 பழமையான Raclette சீஸ் சக்கரங்களை 'அக்ரோஸ்கோப்' மற்றும் ETH Zurich நிறுவனங்களின் ஆய்வாளர்கள் DNA பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தினர்.
இந்த ஆய்வில், 1875-ஆம் ஆண்டின் பழமையான சீஸில் இயற்கை முறையில் உருவான பல்வேறு வகையான நுண்ணுயிரிகளும் பாக்டீரியாக்களும் நிறைந்து காணப்பட்டது தெரியவந்தது.
ஆனால், நவீன காலத்தில் அதிகரித்த சுகாதார நடைமுறைகள் மற்றும் வணிக ரீதியிலான ஸ்டார்ட்டர் கலாச்சாரங்கள் (Starter cultures) காரணமாக, தற்போதைய சீஸ்களில் பாக்டீரியாக்களின் பன்முகத்தன்மை பெருமளவு குறைந்துள்ளது.
மேலும், 20-ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் கால்நடை மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்ட நுண்ணுயிர் Antibiotics மரபணுத் தடயங்களும் இந்தச் சீஸ் மாதிரிகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது குறிப்பிடத்தக்கது.
செந்தில் குமார்
முதன்மை ஆசிரியர் (Chief Editor)கடந்த 15 ஆண்டுகளாக பத்திரிகைத் துறையில் இயங்கி வருகிறார். சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் இலங்கை விவகாரங்கள் குறித்து தொடர் ஆய்வுகள் எழுதி வருகிறார்.
தொடர்புடைய செய்திகள் (Related News)
சுவிட்சர்லாந்தில் இன்று தீர்மானமிக்க வாக்கெடுப்பு: தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் பாதுகாப்புத் திட்டம் குறித்து மக்கள் தீர்ப்பு!
சுவிட்சர்லாந்தில் இன்று (ஞாயிற்றுக்கிழமை) இடம்பெற்று வரும் முக்கிய வாக்கெடுப்பில், நாட்டின் Food Initiative மற்றும் நிலையான விவசாயம் குறித்த திட்டம் பெரும் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.
ஷெங்கன் தகவல் அமைப்பில் புதிய எச்சரிக்கைகள் அக்டோபர் 1 முதல்
சுவிட்சர்லாந்தில் அக்டோபர் 1ஆம் தேதி முதல், ஷெங்கன் தகவல் அமைப்பில் புதிய வகையான தேடல் மற்றும் தகவல் எச்சரிக்கைகளை அதிகாரிகள் பயன்படுத்த முடியும்.
சுவிஸ்: இயற்கை பால் விலை அக்டோபர் முதல் அதிகரிப்பு
சுவிட்சர்லாந்தில் இயற்கை முறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலுக்கான உற்பத்தியாளர் விலை, அக்டோபர் 1ஆம் தேதி முதல் ஒரு கிலோகிராமுக்கு 3 சென்டிம்கள் அதிகரிக்கிறது.
சுவிட்சர்லாந்து – கொசோவோ சுதந்திர வர்த்தக ஒப்பந்தம்
சுவிட்சர்லாந்தை உள்ளடக்கிய EFTA நாடுகளுக்கும் கொசோவோ குடியரசுக்கும் இடையேயான சுதந்திர வர்த்தக ஒப்பந்தம், வரும் அக்டோபர் 1ஆம் தேதி முதல் நடைமுறைக்கு வருகிறது.
கருத்துக்கள் (2)
கார்த்திக் கணேசன்
2 மணி நேரத்திற்கு முன்மிகவும் அவசியமான மற்றும் பயனுள்ள செய்தி பதிவு. விவரமான தகவல்களுக்கு நன்றி!
சுரேஷ் குமார்
5 மணி நேரத்திற்கு முன்அக்கினி செய்தியின் இந்த பகுப்பாய்வு சிறப்பாக உள்ளது. மேலும் பல விரிவான செய்திகளை எதிர்பார்க்கிறோம்.