கொழுப்பைக் குறைக்கும் மூங்கில் தளிர்... ஆனால் இப்படித்தான் சாப்பிட வேண்டும்!

மூங்கில் தளிர்களில் கலோரி மற்றும் கொழுப்புச்சத்து மிகவும் குறைவாகவும், நார்ச்சத்தும் பொட்டாசியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களும் அதிகளவிலும் காணப்படுகின்றன.

இது இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், உடல் எடையைக் கட்டுக்குள் வைக்கவும், செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் பெரிதும் உதவுகிறது.

இருப்பினும், பச்சையான மூங்கில் தளிர்களில் நச்சுத்தன்மை இருப்பதால், அதனை நறுக்கி நன்றாகக் கொதிநீரில் வேகவைத்து, அந்தத் தண்ணீரை வடித்துவிட்ட பிறகே சமைத்துச் சாப்பிட வேண்டும் என்று உணவியல் வல்லுநர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.