புற்றுநோயைத் தடுக்கும் நம் பாரம்பரிய உணவுகள்: மருத்துவ உலகம் கூறும் அதிசயங்கள்!

செயற்கை உரங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் வருகைக்கு முன்பு, நம் அஞ்சறைப் பெட்டியே சிறந்த மருந்தகமாக இருந்தது. அதில் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஆற்றல் கொண்ட முக்கியப் பாரம்பரிய உணவுகள்:

மஞ்சள் (குர்குமின்): மஞ்சளில் உள்ள 'குர்குமின்' (Curcumin) என்ற சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதையும், அவை உடலில் பரவுவதையும் தொடக்க நிலையிலேயே தடுக்கும் திறன் கொண்டது.

சிறுதானியங்கள் (கம்பு, திணை, வரகு, சாமை): நார்ச்சத்தும் நுண்ஊட்டச்சத்துகளும் நிறைந்த சிறுதானியங்கள், குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாத்து பெருங்குடல் புற்றுநோய் (Colon Cancer) வராமல் தடுக்க உதவுகின்றன.

பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்: இவற்றில் உள்ள 'அல்லிசின்' (Allicin) மற்றும் சல்ஃபர் கூட்டுப்பொருட்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரித்து, வயிற்றில் ஏற்படும் புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கும் தன்மை கொண்டவை.

கருப்பு மற்றும் சிவப்பு அரிசி வகைகள்: மாப்பிள்ளைச் சம்பா, பூங்கார், கருப்புக்கவுனி போன்ற பாரம்பரிய அரிசிகளில் 'அந்தோசயனின்' (Anthocyanin) என்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்துள்ளது. இது உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றி செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கிறது.

மோர் மற்றும் நொதிக்க வைக்கப்பட்ட உணவுகள்: பழைய சாதம், மோர் போன்றவற்றில் உள்ள இயற்கை புரோபயாடிக்குகள் (Probiotics) செரிமான மண்டலத்தைச் சீராக வைத்து, புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

இஞ்சி மற்றும் மிளகு: மிளகில் உள்ள 'பைப்பரின்' (Piperine) மற்றும் இஞ்சியில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் செல்லுலார் அழற்சியைக் (Inflammation) குறைத்து, புற்றுநோய் கட்டிகள் வளர்வதைத் தடுக்கின்றன.

மருத்துவர்களின் முக்கிய ஆலோசனைகள்:

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதா, அதிக அளவில் பொரித்த உணவுகள் மற்றும் பாக்கெட் நொறுக்குத் தீனிகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம். தினமும் உணவில் சீரகம், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி மற்றும் உள்ளூர் காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொள்வது உடலை நச்சுக்களில் இருந்து பாதுகாக்கும்.

"உணவே மருந்து, மருந்தே உணவு" என்ற நம் பாரம்பரியப் பழக்கத்திற்குத் திரும்புவதே புற்றுநோயற்ற ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு ஒரே வழி என்று மருத்துவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.