மாலை நேரத்து மொறுமொறு சிக்கன் பக்கோடா! குறித்த பிரத்யேக ஒளிப்படம்
மாலை நேரத்துத் தேநீர் இடைவேளையைத் தனித்துவமாக்க, சுடச்சுட ஒரு அசைவப் பலகாரம் இருந்தால் எப்படி இருக்கும்? அப்படிப்பட்ட ஒரு அட்டகாசமான மொறுமொறு ஸ்நாக்ஸ் தான் இந்த சிக்கன் பக்கோடா மிகக் குறைந்த நேரத்தில் சமைக்கக்கூடிய ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான அசைவ ஸ்நாக்ஸ் இதுவாகும்.
தேவையான பொருட்கள்
சிக்கன் (Chicken): 250 கிராம் (பொடியாக நறுக்கியது)
இஞ்சி பூண்டு விழுது: 1 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள்: 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள்: 1/اق (அரை ஸ்பூன்)
கரம் மசாலா: அரை ஸ்பூன்
கடலை மாவு: 2 ஸ்பூன்
அரிசி மாவு: 2 ஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு: அரை ஸ்பூன்
உப்பு: தேவையான அளவு
எண்ணெய்: பொரிக்கத் தேவையான அளவு
சிக்கன் பக்கோடா செய்முறை
ஊறவைத்தல்: ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய சிக்கன் துண்டுகள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
மாவு சேர்த்தல்: ஊறிய சிக்கனுடன் கடலை மாவு மற்றும் அரிசி மாவு சேர்த்து, தண்ணீர் அதிகம் சேர்க்காமல் கெட்டியாகப் பிசையவும்.
பொரித்தல்: கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், பிசைந்த சிக்கன் துண்டுகளைச் சிறிதளவு கிள்ளிப் போடவும்.
இறுதி நிலை: மிதமான தீயில் வைத்து, மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும்.
சுவையான மற்றும் மொறுமொறுப்பான சிக்கன் பக்கோடா தயார்! இதைக் காரச்சட்னி அல்லது சாஸுடன் சூடாகப் பரிமாறலாம்.
VIGNESWARAN ABIRAMY
செய்தி ஆசிரியர்தொடர்புடைய செய்திகள் (Related News)
சுவையான 'அப்பள குழம்பு': நாவில் கரையும் புதுசு சுவை!
சாப்பாட்டுத் தட்டில் அப்பளம் என்பது வெறும் தொடுகறி மட்டுமல்ல; அது பலரின் மாஸ்டர் பீஸ் சைட் டிஷ்! கல்யாண வீடுகளிலிருந்து சாதாரண மதிய உணவு வரை அப்பளம் இல்லாமல் உணவு முழுமையடையாது. ஆனால், இந்த அப்பளத்தை வைத்தே ஒரு சூப்பரான குழம்பு செய்ய முடியும் என்றால் உங்களால் நம்ப முடிகிறதா?
உடல் நலம் சரியில்லாத போது என்ன சாப்பிட வேண்டும்? தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!
உடல் சோர்வு மற்றும் காய்ச்சல் ஏற்படும் போது செரிமானத்திற்கு எளிதான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். இளநீர், மோர், அரிசி கஞ்சி மற்றும் மிளகு சேர்த்த சூடான ரசம் போன்றவற்றை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது விரைவாகக் குணமடைய உதவும்.
சமையலறை துணிகளில் உள்ள எண்ணெய் பிசுக்கு மற்றும் மஞ்சள் கறையை போக்க எளிய வழிகள்!
சமையலறையில் பயன்படுத்தும் துணிகள் சில நாட்களிலேயே எண்ணெய் பிசுக்கு, மஞ்சள் கறை மற்றும் துர்நாற்றத்தால் பாழாகிவிடும். அவற்றை மீண்டும் பளிச்சென்று புதுசு போல மாற்றுவதற்கு எளிய மற்றும் இயற்கையான சில சூப்பர் டிப்ஸ் இதோ:
ஆட்டுக்கறி சுக்கா: நாவில் கரையும் சுவையில் வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?
நாவில் எச்சில் ஊறும் மணமும், காரசாரமான சுவையும் கொண்ட 'ஆட்டுக்கறி சுக்கா'வை எவ்வாறு மிகச் சுவையாக வீட்டில் தயாரிப்பது என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்.
கருத்துக்கள் (2)
கார்த்திக் கணேசன்
2 மணி நேரத்திற்கு முன்மிகவும் அவசியமான மற்றும் பயனுள்ள செய்தி பதிவு. விவரமான தகவல்களுக்கு நன்றி!
சுரேஷ் குமார்
5 மணி நேரத்திற்கு முன்அக்கினி செய்தியின் இந்த பகுப்பாய்வு சிறப்பாக உள்ளது. மேலும் பல விரிவான செய்திகளை எதிர்பார்க்கிறோம்.
